MOZZARELLA, PROVOLA UND SCAMORZA

DIE ALTE MOLKEREITRADITION

8.000 Tonnen

Gesamtproduktionskapazität

WERKE

Werk

 LODI

MOZZARELLA

Der Kuhmilchmozarella wird mit italienischer Milch in zwei Produktionsarten hergestellt: Mit lebenden Milchsäurebakterien oder Zitronensäure, streng ohne Konservierungsstoffe.

ARTEN UND FORMATE

Im Tischspender

Für Pizza

PACKUNGSEINHEITEN

Tüte für Tischspender

100g

125g

250g

Für warm gezogene Pizza

400g

1Kg

Kann für den Export auch eingefroren werden.

Für Bio – gefroren

3x125g

SCAMORZA

Der Kuhmilch Scamorza wird in unserer Fabrik nach der traditionellen kamapnsichen Methode im Werk Lodi in zwei Typen (weiß und geräuchert) hergestellt: Das Räuchern erfolgt mit Buchenschnitzeln, um das charakteristische Aroma zu erhalten, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Aroma.

ARTEN UND FORMATE

Weiß

Geräuchert

PACKUNGSEINHEITEN

Provola im Umschlag wärmegeformt

175g

Scamorza im Umschlag wärmegeformt

300g

Scamorza in busta termoformata

1Kg

Kann für den Export auch eingefroren werden.

MARKE

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Seit 1934 produziert Giglio in Reggio Emilia jeden Tag ein reichhaltiges Sortiment an weißen Käsen mit unverwechselbarem Geschmack mit der gleichen Leidenschaft und Genauigkeit wie immer.

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Seit 1870 bietet Polenghi Lombardo italienischen Familien hochwertige Milch und viele
innovative und genuine Produkte an.

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Optimus ist die Linie der Köstlichkeiten, die von der hohen Qualität der Milch herrührt, die von den
aufmerksamsten Verbrauchern und raffiniertesten Geschmäckern erkannt wird.

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Matese Frischmilch begleitet seit über 50 Jahren das Wachstum von Kindern und Familien in Kampanien.

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Ausgewählte Rohstoffe, Molkereierfahrung, sorgfältige Hygiene- und Qualitätskontrollen garantieren seit jeher leckere, frische und genuine Produkte.

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Der Respekt für die ältesten Traditionen, der unverfälschte und frische Geschmack, der unnachahmliche Geschmack sind die Zutaten für den Erfolg der Produkte von Fior di Salento.